L'azienda è stata fondata negli anni Settanta da Umberto Galassi che, all`età di 11 anni, finita la quinta elementare, iniziò a imparare il mestiere presso una ditta di Roma. Montava le bilance provenienti dalla fabbrica Roto di Torino.
I tre figli lo hanno seguito sulla stessa strada. Nel 2016 Mario ha deciso di continuare da solo la sua personale esperienza lavorativa.
A testimoniare questa storia le numerose bilance d`epoca presenti in laboratorio. Un piccolo piccolo museo che racconta la storia di passione e amore per il lavoro della famiglia Galassi.